Вита баница с мая

Тази рецепта ще намерите в моето електронно списание Eva Toneva Magazine 6/2018: https://payhip.com/b/W2zt
This recipe can be found in Eva Toneva Magazine 6/2018: https://payhip.com/b/W2zt

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Еос 11-01-2011 18:15

До този момент винаги съм отлагала точенето на кори за баница, но това е рецептата, с която ще започна. Задължително ще докладвам за резултата ;-)

Приятна вечер и хубаво утре от мен !

# Eva 11-01-2011 20:05

Зори, няма нищо страшно в точенето, сигурна съм, че ще се справиш отлично!
Рецептата е много сполучлива, баницата стана много пухкава, мека и вкусна. Ще чакам отзивите ти с нетърпение.
Лека вечер и спорен утрешен ден и на теб

# Dani 11-01-2011 19:23

Аз съм опитвала, но твоята баница изглежда толкова апетитно :-)

Ще опитам на всяка цена, Еви!
Поздрави и успешна седмица!

# Eva 11-01-2011 20:10

Да си призная, от доста време търсех рецепта, която да ми допадне и приготвя, Дани! Използвах като основа отпечатана в една стара кулинарна книга, промяната е в количеството на млякото - и прясното, и киселото. Точно по мой вкус стана - мека, вкусна, ароматна.
Ще се радвам, ако изпробваш рецептата и се надявам да ти хареса.
Прегръдки с пожелания за успешна седмица и на теб

# Sunshine 11-01-2011 19:25

Само ти умееш с такава лекота да приготвяш най-различни тестени изкушения, Ева! :-)

Прекрасна е баницата!

# Eva 11-01-2011 20:12

Благодаря ти, Ирка! Искам да мога с подобна лекота да правя и сладки изкушения, като твоите! :-)

# Design Elements 11-01-2011 19:39

izglezhda prekrasno! bravo, Eva!

# Eva 11-01-2011 20:14

Благодаря, Мария! Гарантирам, че и вкусът е прекрасен. :-)

# pep-4o 12-01-2011 07:07

Каква приятна сутрешна гледка! Наслада за очите, а сигурна съм, че и за небцето е била :-)

Поздравления, Еви, за това, че избираш да точиш, да си приготвиш сама тестото, да я направиш такава апетитна баницата!
Майстор си на тестото!
Хубав ден на теб (а на мен тази баницата ще ми е пред очите ) ;-)

# Eva 12-01-2011 08:41

Благодаря ти, Пепи! По-вкусна ми е баницата, когато сама си точа корите, а и старите рецепти имат нужда от осъвременяване и нов "живот". :-)

Хубав да е и твоят ден, Пепи!

# fedora 12-01-2011 07:13

Рецепта за такава баница от кога търся... и ето най-сетне намерих! Благодаря за споделеното, Ева! Изглежда изумително вкусна!

# Eva 12-01-2011 08:47

Ина, благодаря ти! Отдавна и аз исках да направя баница с мая, но рецептите, които имам не ми допадаха. Тази е повече от чудесна, баницата стана точно по вкуса ни, препоръчвам я горещо. Надявам се да ти хареса!
Позрави

# vanillla 12-01-2011 08:05

Ева, чудесна рецепта! Половинката все ме кара да опитам, даже ме записа на уроци при свекървата, но аз все не смея да се престраша :)До сега не съм точила кори, но като гледам твоята баница си струва да опитам...вероят но още този уикенд. Поздрави!

# Eva 12-01-2011 08:54

Благодаря ти, Ваня! Ще се радвам, ако изпробваш рецептата, няма нищо страшно в точенето, а резултатът наистина си заслужава. :-)

Поздрави и пожелания за хубав ден

# иви 13-01-2011 16:31

Благодаря за рецептата!В близките дни ще се опитам да я направя Поздравления!!!

# Eva 13-01-2011 17:08

Добре дошли сте тук, радвам се, че рецептата ви харесва, надявам се и да е по вкуса ви! :-)

# Еос 14-01-2011 20:03

Успях

Прекрасна е!
Иделната рецепта за първа баница! Благодаря, Еви :-)

Отивам при баба да си запиша нейните рецепти и се започва голямото правене на баници!
Прегръдка от мен и хубав уикенд!

# Eva 14-01-2011 20:25

Зори, как само ме зарадва! Благодаря ти, че избра тази рецепта за първия си опит с точенето! Двойно по-драго ми е, че си я харесала и на вкус. :-)

Ще чакам с нетърпение рецептите. :-)

Прегръдки и хубав уикенд

# Di_ani 15-01-2011 17:56

Ева,
прекрасна баница!
Така майсторски умееш да работиш с тесто -
Поздравления, чудесна рецепта, Диана
:-)

# Eva 15-01-2011 19:46

Благодаря ти, Диди! :-)

Сърдечни поздрави с пожелания за спокойна неделя

# Juliana Nesta 17-02-2011 10:51

Здравейте, Ева!Очарована съм от кулинарните Ви умения, от сайта, от лекотата, с която изглежда приготвяте всичко! Баницата Ви изглежда прекрасно...За съжаление, моята не стана точно като Вашата..Като, че ли прекалих малко с брашното и оттам тестото ми стана малко твърдичко..и по трудно беше с месенето, но мисля, че все пак баницата ми ще бъде оценена :))) някакви практически съвети именно при месенто.. Много искам да се науча да меся баници и се надявам един ден наистина да кажа :Аз мога!" Хубав и слънчев ден!!!!!! Джули

# Eva 17-02-2011 11:26

Благодаря ви, за комплиментите и милите думи, Джули!
По принцип замесвам много меко тестото, дори го оставям да залепва по ръцете, за да може след опичане да е меко и пухкаво. Колкото повече брашно се добавя, толкова по-твърдо и жилаво става.
Тънкостта при тесто за баници е да е меко, при нужда се добавя повече брашно при разточване на корите за да не залепват и се разточат тънко.
Зависи много и от използваното брашно. Препоръчвам то да бъде с по-висок процент на протеини, всичко останало е въпрос на търпение и опит.
Сигурна съм, че трудът ви ще бъде оценен високо и следващата баница, която направите ще е още по-хубава!
Сърдечни поздрави и пожелания за хубав ден! :-)

# sisondar 17-08-2011 12:27

zdraveite Eva...toku shto se registrirah vav vashiat sait za6toto e strahoten..tolk ova mnogo hubavi recepti i idei 4e niama nujda da si kupuvam gotvarska kniga kakto si misleh. Kazvam se Silvia i jivei v USA i mn iskam da se naucha da pravia pitkite s maia.Gledah pitka"slance", pitka "cvete" i o4ite mi otidoha za tiah...predstoi mi da hodia na svatba i iskam da gi napravia...vapr osat mi e 4e tuk ima samo suha maia..ne sam vijdala priasna a pove4eto recepti sa s priasna..ima li niakakvo saotnoshenie ili proporcia i vaob6te moje li da polzvan suha maia ili triabva da e priasna...Blago daria vi i prodaljavaite strahotnata tvor4eska i kuhnenska deinost.

# Eva 18-08-2011 19:49

Благодаря ви и добре дошла сте тук, Силвия! Предпочитам да използвам прясна мая, но не е проблем да я замените със суха.
Трябва да прочетете указанията на опаковката, производителят й посочва количеството брашно, за което тя е достатъчна. Обикновено 7 гр суха мая отговаря на 21 гр прясна и е за 500 гр брашно.
В случай, че използвате суха мая, не е необходимо да я разтваряте във вода или прясно мляко със захар за да втаса. Тя се прибавя в купата с брашното, разбърква се хубаво и се продължава по рецептата.
Сигурна съм, че няма да срещнете трудности при изпълнение на рецептите. Ще очаквам отзивите ви!
Сърдечни поздрави!

# inkakalinka 27-11-2011 12:38

Ева, баницата е прекрасна на вкус.Както и снимката на която е заснета. ;-)

# Eva 27-11-2011 15:38

Благодаря ти за коментара, Инка! :)

# nikolette 11-07-2013 11:26

Благодаря за тази великолепна рецепта за баница! Правих я 3-4 пъти и всеки път резултатът е зашеметяващ! Много пухкава, мекичка и вкусна!

# Eva 13-07-2013 07:43

Благодаря за доверието и отзивите! Много се радвам, че баницата ви е харесала. :)

# Дора 27-12-2013 00:05

Моята баба точеше кори и правеше чудесна баница, аз така и не посмях да се науча, защото тя ги мяташе и въртеше над главата си, което ми се виждаше непостижимо от мен:), но сега за нова година смятам да се пробвам да разточа корите (имам чудесна точилка:))!
Дали ще стигне количеството за 9 души (3 от тях са деца)?
Благодаря!

# Eva 27-12-2013 09:59

Много се радвам, че рецептата ви е харесала и сте решили да я направите за празника. Аз бих приготвила двойна доза - баницата е много вкусна.

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

JComments

Моите книги