Френски питки

Продукти:
4 ч.ч. брашно
2 с.л. краве масло
1 с.л. захар
1-1 1/2 ч.ч. топла вода
1 с.л. суха мая
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:
Смесват се водата, захарта и маята. Втасва 10 минути.
Когато маята втаса, към нея се добавя маслото, 2 чаши брашно и солта. Разбъркват се.
Постепенно се добавя останалото брашно и се меси до гладко и еластично тесто.
Оформя се като топка, намазва се с масло, покрива се с фолио/кърпа и оставя да втаса за час.
Втасалото тесто поставяте върху леко набрашнена повърхност и разделяте на 16 части, оформяте топки.
Поставете ги върху намазнена или покрита с хартия за печене тава.
Покрийте ги и оставете да втасат 40 минути.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Пекат се 10-15 минути до златисто.