Жу жу погача

Първата ми гостенка за 2011 година е една невероятна жена и майстор кулинар. Няма да крия, че тя е едно от моите кулинарни вдъхновения - с лекота приготвя както тестени шедьоври, така и невероятно красиви торти и десерти. Майка на три прекрасни деца, тя е като вълшебница в кухнята и успява да пресъздаде приказните герои в сладки и украси за торти. Имам изключителната чест и удоволствие да ми гостува Minja Bogdanovski.

pogacha

Продукти:
150 мл кисело мляко
150 мл вода
42 гр прясна мая
1 ч.л. захар
2-3 ч.л. сол
2 яйца
50 мл растителна мазнина
650 гр брашно

За намазване:
180 гр маргарин
3 скилидки чесън
сусам

pogacha1

Начин на приготвяне:
Загрейте киселото мляко и водата до телесна температура.
Разтворете в тях маята и по лъжичка захар и брашно, разбъркайте и оставете да втаса на топло.
В малка купа смесете яйцата, растителната мазнина и солта.
От брашното, втасалата мая и яйчната смес замесете гладко тесто.
Покрийте го с кърпа или фолио, оставете на топло да втаса 30-45 минути.
Втасалото тесто разделете на 4 равни части.(снимка 1)
На набрашнена повърхност разточете едната част на правоъгълник, намажете я с маргарин.(снимка 2)
Разточете и останалото тесто, корите слагайте една върху друга и мажете с маргарин, без последната.(снимка 3)
С остър нож нарежете тестото на квадрати със страна 5 см.(снимки 4 и 5)
Разтопете останалия маргарин, прибавете в него ситно нарязания чесън.
Поставете в кръгла форма за печене половината от тестото, изсипете върху него половината маргарин.
Сложете останалите парчета тесто, полейте ги с маргарин, накрая поръсете със сусам.(снимка 6)
Загрейте фурната до 200 градуса, през това време погачата ще втаса.
Печете я 15 минути, после я покрийте с хартия за печене още 10-15 минути.
Оставете погачата да се охлади леко във формата, след това я извадете и поднесете.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# lulu 11-01-2011 06:32

Ева невероятна гостенка! Благодаря и на двете за чудесната рецепта!

# Eva 11-01-2011 07:11

Благодаря ти, Руми! Наистина е невероятна :-)

# pep-4o 11-01-2011 10:39

Отново стархотна гостенка имаш, Еви!
Поздравления за избора ти, а на нея - за невероятния блог, който има!
А погачата е оформена много интересно, благодаря на теб и нея за рецептата!
Поздрави (и ти пращам един въпрос на мейла) :oops:

# Eva 11-01-2011 11:16

Благодаря ти, Пепи! Гостуването закъсня няколко месеца, но чакането си заслужаваше. :-)

Рецептите са лесни за приготвяне, а резултатът винаги отличен. :-)

Поздрави и за теб

# Dani 11-01-2011 15:01

Еви, много апетитна пита :-)

Поздравления за гостенката ти
и за твоя избор!
Малко ме смущава маргарина, защото рядко използвам.
Някаква насока би ли ми дала!
Поздрави и прегръдки!

# Eva 11-01-2011 15:04

Благодаря ти, Дани! Можеш смело да замениш маргарина със същото количество качествено краве масло.
Прегръдки и за теб

# Еос 11-01-2011 18:13

Еви, прекрасна гостенка, страхотна погача.
Благодаря за удоволствието!

# Eva 11-01-2011 20:01

Благодаря ти, Зори! :-)

# Toni 12-01-2011 09:16

Много интересно оформена погача!
Поздрави и за двете ви, Ева!
Отивам на гости на твоята гостенка :-)

Хубав и успешен ден от мен :-)

# Eva 12-01-2011 13:55

Благодаря ти, Тони! Сигурна съм, че при Миня ще ти хареса - има за всеки по нещо. :-)

Хубав ден желая и на теб

# малки неща 12-01-2011 19:52

Поздравления за теб и гостенката ти, Ева! Погачата е много интересна. В България съм я виждала под форма на топчета, които се топят в масло, но тук сусамът и чесънът са интересни и бих пробвала с удоволствие някой път. Поздрави и на двете ви и хубава седмица!

# Eva 13-01-2011 05:04

Благодаря ти, Мира! :-)

Хубава седмица желая и на теб

# иви 13-01-2011 18:55

Ева, чудесно тестено творение! Комплименти за Вас и Вашата гостенка!

# Eva 14-01-2011 20:26

Сърдечно благодаря! :-)

# yoli 16-01-2011 10:15

Изключително интересна погача.Наистина страхотно майсторство,Еви .Поздравявам от сърце гостенката ти,както и теб за избора.Лично аз ще се възползвам от нейната идея и ще направя тази погача на хапки.Благодаря и на двете ви.

# Eva 16-01-2011 16:57

Благодаря ти, Йоли! Радвам се, че погачата ти е харесала и много ще се радвам, ако използваш идеята!

# Minja 16-01-2011 10:19

Draga Eva,
hvala tebi i tvojim prijateljima na komentarima.
Bilo mi je zadovoljstvo da gostujem kod tebe :-)

Puno pozdrava iz Kraljeva

# Eva 16-01-2011 16:59

Миня, удоволствие за мен беше гостуването ти! Сърдечно благодаря за приетата покана и чудесната рецепта, която сподели тук!
Сърдечни поздрави и прегръдки :-)