| Ароматни гофрети с домашна нутела |
 |
 |
 |
Днешната ми гостенка почуствах много близка, още щом надникнах в блога й. Любовта й към тестото не може да остава незабелязана сред колекцията от питки, хляб и тестени изкушения! С времето открих при нея още една моя страст - към красотите, които България предлага и невероятното тайнство на манастирите ни. На гости ми е една невероятна кулинарка и моя сродна душа - Зорница Георгиева-Алексова. Ева Тонева ме покани да гостувам с рецепта в невероятния й сайт. Толкова съм горда от това, а никаква идея какво да приготвя. Исках да направя витело тонато, но когато живееш в България, готвиш телешко когато намериш хубаво такова. Така че солената идея отпадна. От години из кухненския ми шкаф се подмята един гофретник, който най-редовно се чудя дали да не изпратя на фирмата за сметосъбиране, но тъй като е почти нов, все сърце не ми дава. Днес го изрових, поизлъсках го и реших да му вдъхна малко живот. И... о, чудо! Все още работи :- ) Той от своя страна ми се отблагодари и изпече тези ароматни вафли, които ще гарнираме с домашна нутела. Необходимите продукти за нутелата: 1 ч.ч. /225 мл/ сурови лешници 1/ 4 ч.ч. пудра захар 1/ 8 ч.ч. тъмно неподсладено какао ванилия 4-5 с.л. растително олио /ползвах орехово/ Начин на приготвяне: Запечете лешниците на фурна или в сух тефлонов тиган, внимавайте да не ги прегорите. Сложете ги в чиста памучна кърпа, съберете краищата и поотупайте, за да паднат люспите. Преместете ги в блендер и мелете около 5 минути. Първоначално ще получите фино брашно, а след това ядките ще започнат да пускат маслото си. Трябва да получите еднородна маса с вид на много меко масло. След това добавете захарта, ванилията, какаото и олиото на малки части и при непрекъснато разбъркване до получаване на консистенция с гъстота, която може да се маже на филия. За 2 гофрети: 50 гр краве масло 50 гр захар 75 гр брашно 50 мл вода 1 яйце няколко капки ром Разбийте всички продукти до хомогенност. След това се действа според инструкциите на уреда.  Съдържанието на ром в тези гофрети ми напомни за една статия за Ямайка, която четох преди време. В нея се казваше, че една от причините ямайците да са винаги усмихнати, са двете глътки ром със сутрешното кафе. Усмихвайте се!
|
Коментари
Усмихната седмица от мен!
Благодаря ти за това, че прие поканата ми и по невероятен начин още веднъж показа кулинарните си способности!
Пожелавам ти нестихващо кулинарно вдъхновение, безброй приятели и сбъднати мечти, мила!
Рецептата за нутела ми харесва, да глътна малко въздух и ще направя, обичаме я, а домашна - още повече ще ни хареса.
Хубава седмица и на двечките :)
Усмихната и слънчева нова седмица ти желая от сърце!
А тя е избрала прекрасна рецепта за домашна Нутела !
Пепчо е пила кафе с тях, а за мен са за десерт.
Прегръдки и за двете!
Прегръдки и пожелания за успешна нова седмица!
Сърдечни поздрави и за теб, с пожелания за слънчеви и весели дни!
RSS на коментарите по тази тема