Тиквени опашки - толумби |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за 10 порции: 500 мл вода 125 гр масло 250 гр брашно 7 яйца щипка сол олио за пържене Сироп: 400 мл вода 500 гр захар лимонов сок Начин на приготвяне: Загрейте водата до кипене, прибавете солта и маслото, разбъркайте до разтопяването му. Прибавете пресятото брашно и бъркайте с дървена лъжица до оформянето на тесто. Отстранете от огъня, когато започне да се отделя от стените на съда, охладете го леко. Прибавете едно по едно яйцата и разбивайте на ниска скорост с миксер до еднородна смес. Загрейте мазнината за пържене, шприцовайте тестото направо в горещото олио. Пържете толумбите до златисто от всички страни, отцедете върху кухненска хартия. Оставете ги да изстинат напълно и залейте с хладък сироп.
|
Коментари
Наистина приличат на тиквени опашки :-D
Е, за толумбичките, както и еклерите, макронените сладки и някои и други завъртяни неща, все още нямам куража за правене.. Комплимент от мен в случая!
И поздрави, Ева, летни и усмихнати
Сигурно в различните краища на България рецептата звучи по различен начин, но със сигурност резултатът би изкушил всеки ценител на сладкото.
За първи път и аз днес се изкуших да опитам, не бях работила с варено тесто, а обичам и еклери, и тулумбички. Очаквах "препъни камъни", но за моя голяма изненада работата с тестото е като детска игра, а резултата е видим.
Няма нищо сложно, напротив, бързо и лесно е всичко. Ред е на еклерите.
Сърдечни поздрави и на теб, Дими, и прегръдки!
В Бургас им казват "тиквички "
Прекрасни са!
И аз като Дими, трябва да се реша!
Хубава вечер!
Няма нищо страшно, най-много време отнема пърженето, другото е лесно и приятно, като детска игра.
Хубава вечер и на теб, мила! И усмихнат утрешен ден!
Прекрасна снимка
Прегръдка от мен, Еви
Прегръдка и за теб, с усмивка и пожелания за успешен утрешен ден!
У дома много се харесват тулумбичките, но все от магазина ги купуваме. Хм, може би някой ден...
Много красива тулумбичка.
Поздрави и прекрасни юлски дни!
Не е сложно приготвянето им, ще се радвам, ако ги направиш!
Сърдечни поздрави и пожелания за незабравимо лято!
Когато за пръв път ги опитах (преди много години
Много сочна тулумбичка, Еви! Чудесно си се справила с тях!
И моите спомени са от ранното детство и едно преяждане с тях... Дълги години не съм ги опитвала поради тази причина.
Имах своите страхове, че няма да се справя, но е било напразно. Много лесно и сравнително бързо стават, а и са много вкусни.
Прегръдка и поздрави, мила!
не съм знаела, че тулумбичките се казват тиквени опашки, звучи доста интересно и забавно.
Също не съм предполагала, че една тулумбичка, може да изглежда прекрасно и да позира като манекенка :)
Приеми моите най-искрени поздравления за представянето и рецептата :)
Нямам обяснение, но всяко ястие е с характер и трябва да се улови, за да се представи по най-добрия начин. Понякога се налага да сменя изцяло постановката, ъгъла на осветлението, дори съдовете за да се получи добра снимка. Понякога, от първото щракване става ясно, че има "чар".
Прегръдка и за теб, с пожелания за незабравимо лято!
Komplimenti i za apetitnata snimka!:)
RSS на коментарите по тази тема