Макариополска дърпана баница |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти: 300 мл топла вода 550-600 гр брашно щипка сол 125 гр свинска мас 350 гр сирене Начин на приготвяне: Пресейте брашното и солта в купа. Направете в средата кладенче и полека започнете да сипвате вода, като бъркате с лъжица. Замесете меко тесто, разделете го на 15 равни части. Оформете ги на топки, поставете ги върху леко набрашнена повърхност. Поръсете ги с брашно, покрийте ги с кърпа и оставете 30-60 минути да се отпуснат. Разтопете маста и оставете да се охлади. Намазнете тава с диаметър 26-28 см. В купа натрошете сиренето. Потопете топка в мазнината и с ръце започнете да я разтегляте над тавата. Поставете я в средата на тавата и с издърпване изтънете краищата. Повторете процедурата до изчерпване на тестото. На всеки 3 кори разпределете от натрошеното сирене. Печете 30-40 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна. Готовата баница поръсете с 1-2 с.л.студена вода, покрийте с кърпа и оставете 15-20 минути. ![]()
|
Коментари
Хубава вечер!
И как да не ми се прияде?!
Сърдечни поздрави за теб, Ева и пожелание за здрава, спорна и много, много свежа и усмихната седмица
Много е "греховна" тази баница, но пък е толкова вкууусна :)
Поздрави, Ева!
Хубаво и вкусно утре ти желая :)
Баницата е невероятно лесна за приготвяне и много вкусна!
Пожелавам ви слънчеви дни и безброй усмивки!
Това с дърпането на кори за мен си е майсторство, Ева и те поздравявам за чудесния резултат!
Мекото тесто, потопено в топлата мазнина само се тегли и от тежестта си. Майсторлък няма, щом има желание, няма как да не стане и всеки път да е по-лесно!
Слънчев поздрав, Ева!
Малко ми се накъсаха някои от корите, но иначе стана невероятно вкусна! Благодаря за рецептата и подкрепата! Сега е ред и на другите ти предложения за баници
Сърдечен поздрав с пожелание за много успехи и усмивки!
п.п. Ето и снимки: http://picasaweb.google.bg/toninadi/Blogger?authkey=Gv1sRgCOaHsLOrvNXArwE#5459703105095572738
Поздрави на теб и на семейството ти!
Спорен и много усмихнат ден!
Поздрав и за двама ви!
RSS на коментарите по тази тема