Сос от гриловани чушки |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти: 1 голяма червена чушка - 300 гр 2-4 скилидки чесън 1 глава лук 3 с.л. доматено пюре 2 с.л. захар 1 с.л. оцет 10 листа пресен босилек /1/2 ч.л. сух/ 4 стръка магданоз 200 мл зехтин /олио/ 1 малка люта чушка /червена/, почистена от семките - по желание сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Запечете чушката под грила от двете страни. Сложете в съд с капак и оставете няколко минути. Нарежете лука на полумесеци. Почистете чушката от люспите и семките, като запазите отделения сок при печенето. Всички продукти сложете в блендер и пюрирайте до еднородност. Изсипете соса с бутилка, затворете я добре и съхранявайте в хладилник.
|