Лешникови мадлени |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за 12 големи: 120 гр яйца - 2 големи яйца 100 гр захаросан мед 50 гр лешников тахан 45 гр лешниково брашно 5 гр бакпулвер 50 гр пресято брашно 100 гр прясно мляко (бадемово) 50 гр разтопено масло Допълнително: 25 гр разтопено масло за формите Начин на приготвяне: Разбийте яйцата и меда на пухкав крем - 5-8 минути. Прибавете тахана, смесете до гладкост. В купа смесете брашната и бакпулвера. Редувайте в три приема сухите продукти и млякото. Накрая прибавете разтопеното и леко охладено масло. Покрийте сместа с фолио, охладете за поне 30 минути. Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете с масло формите за мадлени. Напълнете 3/4 от обема им с тесто. Печете ги до суха дървена клечка - 10-15 минути. Охладете върху решетка и поднесете.
|