Ябълкови топчета

Продукти за 26 броя:
400 гр ябълки, без семената
100 гр златни стафиди
150 + 60 гр смлени орехи
щипка канела
2-3 карамфила
1 звездовиден анасон

Начин на приготвяне:
Настържете на едро ябълките заедно с кората.
Нарежете стафидите на дребно, прибавете към ябълките.
Подправете с канела, карамфила и звездовидния анасон.
Гответе в съд с незалепващо покритие на слаб огън за 20 минути.
Извадете карамфила и анасона, прибавете 150 гр смлени орехи.
Разбъркайте, оставете на огъня още минута и охладете.
Оформете от сместа еднакви по големина топчета.
Оваляйте всяко в останалите смлени орехи.
Съхранявайте за кратко, в хладилник, в херметически затворен съд.