Лешников кекс

Продукти:
200 гр яйца
200 гр захар
250 гр маскарпоне
100 гр лешников тахан
100 мл сметана 30%
150 гр брашно
1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:
Включете фурната на 170 градуса, пресейте брашното и бакпулвера.
Намажете с бучка масло и поръсете с брашно форма за кекс с диаметър 20-22 см.
С миксер разбийте яйцата и захарта до светъл, пухкав крем - 8 минути.
Смесете до гладкост маскарпонето, тахана и сметаната.
В три приема редувайте добавянето на брашното и маскарпоне крема към яйчената смес.
Разбърквайте внимателно, като се стремите да запазите обема на сместа.
Изсипете тестото в предварително подготвената форма.
Заравнете повърхността и изпечете до готовност - 45-50 минути.
Проверявайте с помощта на дървена клечка.
Охладете за 5-10 минути във формата, след това върху решетка.
Поднесете поръсен с пудра захар или какао.

Hazelnut bundt cake2 web