Маскарпоне мус с бял шоколад

Продукти за 4 порции:
250 гр Маскарпоне
200 гр бял шоколад
200 мл сметана 30%
пресни плодове
семена ванилия

Начин на приготвяне:
Разбийте сметаната до средни върхове.
Разтопете шоколада на водна баня.
Отстранете и охладете леко.
Сложете Маскарпонето в купа.
Разбъркайте го със семената ванилия.
Прибавете шоколада, разбъркайте.
Прибавете внимателно сметаната.
Разбърквайте с леко движения.
Разпределете муса в 4 чаши, охладете за час.
Поднесете с пресни плодове по избор.
Моят е в компанията на Амарена в сироп.