Food Styling and Photography
Сметанки PDF Печат Е-поща
Ausgezogene web

Продукти за 24 броя:
500 гр брашно
7 гр суха мая
2 ч.л. захар
1 к.л. сол
400 гр заквасена сметана
2 яйца, леко разбити
35 гр меко краве масло
слънчогледово олио за обработка и пържене

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното в купа, добавете захарта и маята, разбъркайте.
Направете кладенче в средата, изсипете в него яйцата и сметаната.
С миксер и приставки за тесто омесете до гладкост.
В края добавете мекото краве масло и солта, месете 5-10 минути.
Тестото е много меко и трябва да започне да се отделя от стената на купата.
Не добавяйте повече брашно, намажете ръцете си и работния плот с растително олио.
Извадете тестото, разделете го на 24 равни части, оформете всяка на топка.
Покрийте ги с кърпа и оставете да починат 20-30 минути.
Загрейте на среден огън слънчогледовото олио.
В случай, че температурата е висока, ще останат сурови вътре.
Направете с пръст отвор във всяка топка, оформете геврече и изпържете до златисто от двете страни.
Отцедете излишната мазнина върху кухненска хартия и поднесете веднага.

Ausgezogene1 web

Вдъхновени от рецептата за понички (разтегленки) на невероятната ми приятелка Йоланта Делибозова-Йоли
 

facebook twitter pinterest instagram google plus rss



Календар май 2018
May Calendar 2018

Online

В момента има 93 посетителя в сайта