Food Styling and Photography
Laugenbrot PDF Печат Е-поща
Laugenbrot web

Продукти за 22-24 броя:

500 гр брашно
5 гр суха мая
270 гр вода
1,5 ч.л. захар
10 гр сол
30 гр меко краве масло

Допълнително:
1 литър вряща вода
2 ч.л. сол
8 ч.л. сода бикарбонат

По желание:
сусам и мак за поръсване

Начин на приготвяне:
Разтворете маята и захарта във водата.
Добавете 150 гр брашно, разбъркайте.
Покрийте с фолио и оставете да втаса 30 минути.
Добавете останалото брашно, маслото и солта.
Замесете гладко и еластично тесто.
Оформете го на топка, оставете да втаса 30 минути.
Разделете го на части с тегло 35 гр.
Оформете ги на топки, оставете да почиват 10 минути.
През това време загрейте до кипене водата, содата и солта.
Поставете хартия за печене в голяма тава.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Потопете питките за около 30 секунди във водата.
Отцедете ги от нея, подредете в тавата.
Поръсете ги със сусам или с маково семе.
Направете по два разреза по повърхността на всяка.
Изпечете ги за 15 минути, охладете върху решетка.

Laugenbrot1 web
 
facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар януари 2018
January Calendar 2018

Online

В момента има 117 посетителя в сайта