Начин на приготвяне: Загрейте фурната до 180 градуса. Застелете с хартия за печене форма 20х20 см. Разтопете шоколада и кравето масло на водна баня. Разбийте яйцата и жълтъка, захарта и солта на пухкав крем. Прибавете яйчната към шоколадовата смес, разбъркайте. След това - целите череши, брашното и бакпулвера. Накрая добавете еспресото, разбъркайте за кратко. Изсипете тестото в тавата, заравнете повърхността. Печете 30 минути, като внимавате да не го изсушите. Оставете да се охлади напълно във формата и нарежете на парчета.
