Food Styling and Photography
Canestrelli liguri PDF Печат Е-поща
Canestrelli liguri


Продукти за 30 броя:
150 грама брашно
100 царевично нишесте
75 гр от пудра захар
150 грама меко краве масло
3 яйца
1/2 пръчка ванилия
настъргана кора на 1/4 лимон
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Сварете яйцата във вряща вода за 9 минути.
Охладете ги веднага под студена течаща вода.
Отделете само жълтъците и ги намачкайте с вилица.
В купа пресейте брашното, нишестето, пудрата захар и семената ванилия.
Прибавете кравето масло на парчета и лимонова кора.
Омесете хубаво до получаване на гладко тесто.
Накрая добавете сварените жълтъците.
Омесете отново тестото до гладкост.
Оформете го на топка, покрийте с прозрачно фолио.
Охладете тестото за един час.
На леко набрашнена повърхност разточете тестото на кора с дебелина 1 см.
Изрежете с метална формичка цветя, направете отвор в средата.
Поставете ги в покрита с хартия за печене тава.
Поставете тавата със сладките в хладилника за 20-30 минути.
Пече в предварително загрята фурна до 170 градуса за около 10-12 минути.
Внимавайте да не ги препечете, сладките трябва да останат светли!
Охладете ги леко в тавата, а след това върху решетка, поръсете с пудра захар.
 
facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар ноември 2014
November Calendar 2014

Online

В момента има 84 посетителя в сайта